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Fooding : genèse d’un nouvel art de s'alimenter

Innovation gastronomique ou ultime réappropriation du déjeuner ? La sixième semaine du fooding met en scène les grands chefs hors de leurs palaces parisiens jusqu'au 5 décembre 2005.

Fooding, un concept d'aujourd'hui résultant de l'agglutination de deux termes food et feeling. Il s'agit donc d'une attitude, d'un état d'esprit qui tend à réhabiliter les vertus d'une alimentation saine et raffinée. Résumé en quelques termes : « prenons le temps de bien manger ».

L'homme moderne est toujours aussi pressé mais il ne veut plus sacrifier sur l'autel du temps sa pause déjeuner. Ras le bol de l'attaché-caisse dans une main et du sandwich dans l'autre. L'homme s'alimente, ses frustrations gastronomiques augmentent et ses ventripotences aussi. Il est temps de passer à autre chose. Pris dans le tourbillon de l'air du temps, il se réinvente une conduite. Il troque ses hamburgers dégoulinants de graisse contre des sandwiches stylés voire griffés par le dernier chef en vue ; les décors aliénants des chaînes de restauration rapide pour des lieux plus apaisants ou la lumière se doit d'être tamisée. En bref, son corps revitalisé est en pleine renaissance alors que ses liquidités se meurent à petits -voire très grand- feux… La nourriture du bourgeois bohème a un prix…

Mais les élans de vulgarisation chers à notre société vous permettront cette semaine, lors de la sixième semaine du Fooding, de vous sustenter gratuitement avec des créations de talent.

Le programme et les informations pratiques :

Semaine du Fooding 2005

21/11/2006

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Edito

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Renseignements et informations

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Musée du Louvre
Tél : 01 40 20 5151
Lien : Louvre
M° : Musée du Louvre

Musée d'Orsay
62 rue de Lille 75007 PARIS
Tél : 01 40 49 48 14
Lien : Orsay
M° : Solférino, Orsay

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19 rue Beaubourg 75004 PARIS
Tél : 01 44 78 12 33
Lien : Centre Pompidou
M° : Châtelet-Les Halles

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11 avenue Président Wilson 75116 PARIS
Tél : 01 53 67 40 65
Lien : Musée d'art moderne
M° : Alma-Marceau

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5 rue Thorigny 75003 PARIS
Tél : 01 42 71 25 21
Lien : Musée Picasso
M° : Chemin vert, St-Sébastien Froissart

Fondation Cartier pour l'Art contemporain
261 bd Raspail 75014 PARIS
Tél : 01 42 18 56 50
Lien : Fondation Cartier
M° : Raspail

Les inclassables

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Tél. 01 44 13 17 17
Lien : Galeries nationales du Grand Palais
M°: Champs-Elysées-Clemenceau
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107 rue de Rivoli 75001 Paris
Lien : Musée des arts décoratifs
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Tél : 01 47 03 12 50
Lien : Galerie nationale
M° : Concorde

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21 avenue du Maine 75015 Paris
Tél : 01 42 22 91 96
Lien: Musée du Montparnasse
M°: Montparnasse Bienvenüe ou Falguière

Musée des Arts et Métiers (Histoire et actualités des techniques)
292 rue St Martin 75003 PARIS
Tél : 01 53 01 82 00
Lien : Arts et Métiers
M° : Arts et Métiers

Les exotiques

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6 place du Trocadéro 75016 Paris
Tél : 01 56 52 53 00
Lien : Musée Guimet
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