AccueilManger pour gagner... en compétition
le 19/04/2009 - par Club Aviron Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !La recette célèbre du non moins célèbre coach Philippe B.
Pour ceux qui auraient oublié le Manger pour gagner, c'est par ici.
Maintenant, passons aux choses sérieuses...
MANGER POUR GAGNER EN COMPETITION !
Généralités
Le dernier repas doit être terminé 3 h avant le début de la compétition.
Il existe une ration dite d'attente pour éviter la fringale : fruits secs ou barre de céréales (peu sucrée), et une boisson minéralisée.
Il faut connaître le délai entre deux épreuves pour déterminer le type d'alimentation à choisir : ration d'attente ou repas solide.
Juste après l'épreuve, consommer une barre de céréales (peu sucrée).
Les repas
1. Le petit déjeuner
- Une boisson énergisante : thé, café ou lait (lait chocolaté) en petite quantité
- Sucres complexes : céréales complètes ou pain (beurre, confiture : un peu)
- Protéines : jambon, œufs, laitages
- Vitamines : fruits
Si la compétition a lieu vers 11h, le petit déjeuner peut être remplacé par un repas précompétitif.
2. Le déjeuner
- Pris dans un endroit calme et apaisant, et absorbé sans précipitation.
- Une entrée : crudités (un peu)
- Une viande blanche grillée (ou jambon ou viande froide en petite quantité, ou surimi) accompagnée de légumes (haricots verts, macédoine de légumes) + sucres complexes : pâtes ou riz ou pommes de terre (très peu)
- Le tout accompagné d'un assaisonnement à base de jus de citron.-
- Il faut stopper le mythe de la salade de pâtes avant une compétition !!!
- En petite quantité : fromage à pâte dure
- Il peut y avoir un dessert : une compote ou un fruit.
3. Le goûter
- A différer selon l'heure de l'épreuve
- Sucres complexes (céréales), vitamines (fruits), hydratation.
4. Le dîner
On peut s'inspirer du déjeuner en ajoutant un potage et en diminuant fortement la ration protidique.
Le repas suivant la compétition
Très important, il aide à récupérer et à combler les pertes et déséquilibres survenus durant l'épreuve.
Boire en quantité importante, consommer des légumes verts et des sucres complexes, et quelques lipides.
Attendre le lendemain pour consommer à nouveau des protéines.
A vous de jouer !
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