Elyxir

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Glossaire du vin

Fermentation malolactique, ampélographie, débourbage...connaissez tous les termes du vin

par Bacchus

Dégustation Bordeaux (CIVB) mercredi 9 fev 20h
Le CIVB revient cette année!

We BORDEAUX
Venez percer tous les secrets du Bordelais...

Mais aussi - Cours d'oenologie - Dégustation Gayda Vineyard - Dégustation Clos Apalta - Cours d'oenologie, Bordelais - Dégustation Moët et Chandon

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INFORMATIONS GENERALES

Elyxir
Elyxir est l'association oenologique du groupe ESSEC. Avec passion, elle organise des dégustations au sein de l'ESSEC et des visites de terroirs. Avec culture et raffinement, elle veut communiquer son amour du vin : pour le plaisir !
Adresse : 1 Avenue Bernard Hirsch 95000 Cergy
Adresse mail : thibault.wirth@essec.edu
Site Internet : http://www.esseclive.com/elyxir/

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L'Accesoire

Accesoire des temps modernes, outils indispensable, le tire-bouchons est composée d'une poignée de laquelle est solidaire une tige métallique droite se continuant dans une mèche en forme d'hélice ou de vis.

La forme de la mèche lui permet d'être enfoncée dans le bouchon par vissage. L'extraction du bouchon est alors obtenue soit par traction directe de la poignée, soit via un mécanisme à levier prenant appui sur le goulot de la bouteille.

L'ancêtre du tire-bouchon est la vrille à tonneau, ustensile assez courant. Le tire-bouchon n'apparut qu'à la première moitié du XVII^e siècle et il semblerait que ce soit les Anglais, grands amateurs de vin, qui l'aient inventé. Les tire-bouchons étaient à l'origine fabriqués par les armuriers membres des guildes de la City de Londres. Sa forme fut constamment modifiée au cours des deux siècles suivants. C'est ainsi qu'au milieu du XIX^e siècle, de nombreux brevets d'inventions furent déposés à Londres. Le premier fut accordé à Samuel Henshall en 1795. Dès lors, et jusqu'au début du XX^e siècle, on enregistrera plus de 300 brevets pour les tire-bouchons, ce qui souligne leur évolution.

Elyxir a son tour, produit son tire bouchon.

Le Tire Bouchon

Conceptualisé par A. Vaillant, béni par Bacchus.

Prix : 5€

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Edito

vers Edito

5ème place d'Elyxir au concours 20 sur vin de la Commanderie du Bontemps
Lundi 11 avril, en soirée, dans les locaux d?AXA, Elyxir était opposé aux représentants des Grandes Ecoles lors du concours annuel de dégustation 20 s...

Qui sommes nous?

Elyxir est l'association oenologique du groupe ESSEC. C'est une grande famille qui regroupe tous les amoureux des vignobles de France et de Navarre. Nous organisons des dégustations ouvertes à tout le monde au sein de l'ESSEC, avec la participation de professionnels du vin (producteurs, oenologues, grandes maisons... ). Culture et raffinement sont au rendez vous lors de ces événements incontournables. Nous nous déplaçons aussi dans les vignobles de France lors de week end organisés pour découvrir notre terroir et passer un bon moment ensemble... car nous n'oublions jamais notre mot d'ordre: Elyxir, POUR LE PLAISIR !

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Prochains événements

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Dégustation Bordeaux (CIVB) mercredi 9 fev 20h
Le CIVB revient cette année!...

We BORDEAUX
Venez percer tous les secrets du Bordelais......

Cours d'oenologie
Venez assister à un cours d'oenologie exceptionnel sur les vins des Côtes du Rhônes...

Dégustation Gayda Vineyard
Dégustation Domaine Gayda Jeudi 4 Février, 20h en PA un vignoble d'exception et une destination privilégiée au c?ur du Languedoc. http://www.gaydav...

Dégustation Clos Apalta
Dégustation ce soir Clos Apalta 20h en PA 3?...

Cours d'oenologie, Bordelais
Elyxir propose un deuxième cours d'oenologie. Il concernera exclusivement le bordelais....

Dégustation Moët et Chandon
Venez découvrir le Champagne sous toutes ses formes. Mercredi 2 Décembre, 18h30, PA 4 BE FABULOUS !...

Wine Tasting course
Special Event for International Students Discover the basics of Wine tasting...

Dégustation Beaujolais
En avant première, le beaujolais se découvre dès Mardi à l?Essec Venez le goûter. ...

Dégustation Mas Amiel
Venez découvrir les merveilles du Roussillon Le Mas Amiel et ses vins toujours plus attrayants et riches en mystères Mardi, 20h, PA 104...

Cours d'oenologie
Cours d'oenologie Mardi 13 - Initiation - ...

Cours d'oenologie mardi 8 avril
Demain soir mardi 8 Elyxir organise un cours d'?nologie à l'ESSEC....

soirée Elyxir
lundi soir 21h soirée Elyxir au 204 Chênes Bruns Arnaud 06 99 91 33 09...

Dégustation Elyxir découverte des cépages
Tu en as marre de choisir ton vin au hasard ? Tu aimerais pouvoir gouter un vin et dire ce que c?est ? Mardi 5 décembre à 20H30 en PA4...

Week-end en Bourgogne
Du 3 au 5 Juin pour un week-end de passation de 3 jours... Attention, il y a très peu de places. Pour réserver, envoyez un mail à sophie.catala@essec...

Dégustations de vins italiens
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