A la découverte du chocolat éthique chez Puerto Cacao
Accros du cacao, voici l'adresse pour vous!
Il flotte comme un petit parfum du Venezuela dans la rue de Tocqueville. Laissez-vous guider par votre nez et le monde délicieux de Puerto Cacao s'ouvrira à vous. Puerto Cacao, c'est une chocolaterie unique en son genre, fondée cette année par Guillaume Hermitte, un jeune diplômé ESSEC. Le credo de l'enseigne: 100% éthique, 100% personnalisé, 100% authentique.
100% éthique parce que le chocolat proposé est issu d'une agriculture biologique dans le respect du commerce équitable. C'est au Venezuela, pays producteur de l'espèce Criollo, le cacao le plus fin du monde, que s'approvisionne le chocolatier. Bio, commerce équitable mais aussi souci de préserver l'environnement. Des ampoules basse tension aux emballages en fibres naturelles, rien n'a été laissé au hasard afin de traduire sous toutes ses formes ce projet socialement responsable.
100% personnalisé parce qu'en moins de 5 minutes, le chocolat composé avec les ingrédients de votre choix est confectionné pour vous sur place. Les possibilités sont infinies et toutes aussi séduisantes les unes que les autres, jugez-en par vous-même: éclats de fève, vanille, noix de cajou, cannelle, gingembre, cardamome, piment d'Espelette ou même lavande. Vos papilles n'ont plus qu'à se laisser chatouiller par votre propre imagination. Impossible aussi de rester insensible face aux autres douceurs: laissez-vous tenter par un chocolat chaud dans les règles de l'art, une véritable mousse ou encore une fondue au chocolat fin...
Ceci nous amène au 100% authentique. Pousser la porte de Puerto Cacao, c'est découvrir un lieu hédoniste conçu pour rendre au chocolat ses lettres de noblesse. La qualité est au rendez-vous pour le plus grand plaisir des amateurs comme des connaisseurs. La maison organise également des activités pour les grands et les petits. Goûters, choco-débats, lectures et expositions à thème, le chocolat devient le catalyseur d'un partage citoyen à la fois pédagogique et ludique.
Nous ne pouvons que conseiller à tous les gourmands ou les curieux de se rendre à Puerto Cacao pour trouver un chocolat unique, à offrir ou à s'offrir absolument!
Boutique Puerto Cacao 53 rue de Tocqueville 75017 Paris
Metro : Villiers ou Malesherbes
Horaires : Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 21h
C'est vrai que je n'ai pas mentionné de prix... Pour une tablette, il faut compter 6,50 euros, si ma mémoire est bonne. OK, on est loin du prix d'un Milka ou d'un Galak mais on est aussi bien loin des produits de grande conso. La qualité et la démarche équitable justifient ce prix haut de gamme.
C'est de loin le meilleur endroit pour déguster du vrai chocolat "made in Venezuela", qu'on peut en plus personnaliser (!), tout en apprenant plein de choses sur le commerce équitable et les producteurs de Puerto Cacao.
La boutique est originale, l'ambiance très sympa et l'équipe chaleureuse : que demander de plus??
Dès que l'on rentre dans la boutique une odeur de bon chocolat vous envahie les narines, ensuite vos yeux se balladent sur l'exposition photos avec des commentaires sur le cacao, et puis après lorsque vous goutez le chocolat chaud ou une fondu au chocolat c'est le paradis.....
Parce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!
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100% éthique parce que le chocolat proposé est issu d'une agriculture biologique dans le respect du commerce équitable. C'est au Venezuela, pays producteur de l'espèce Criollo, le cacao le plus fin du monde, que s'approvisionne le chocolatier. Bio, commerce équitable mais aussi souci de préserver l'environnement. Des ampoules basse tension aux emballages en fibres naturelles, rien n'a été laissé au hasard afin de traduire sous toutes ses formes ce projet socialement responsable.
Parce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!
C'est un concept séduisant... Mais à quel prix ??
06/11/2006 08:33:00 - Gourmand