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Les trucs et astuces, conseils et questions

Petite fiche sur les salades

Petite fiche sur les salades

Voici une petite fiche pour t'aider à varier les plaisirs.


Quelques ingrédients en vrac pour faire une salade mixte perso :
















Sauces



Moutarde

Vinaigrette

Yaourt et fines herbes

Balsamique

Huile d'olive

Miel/moutarde

Caesar

Chinoise

Cocktail


"Feuilles"



laitue

épinards

mache

frisée

endives

roquette


Légumes



céleri

asperges

poivrons

oignons

maïs

concombre

tomate

haricots verts

radis

artichauts

avocats

betteraves

carottes

brocolis

soja

tomates cerise

cœur de palmiers

champignons crus

dés de pomme


Viandes



crevettes

surimi

poulet froid

jambon

thon

gésiers

tofu

lardons

œufs

chair de crabe


Féculents



pois chiches

pommes de terre

lentilles

pâtes

riz

semoule


Fromage



feta

roquefort

gruyère

chèvre

parmesan

mozza


Extra



pignons de pin

bouts de bacon

cacahuètes hachées

noix

croutons

raisins secs

noix de coco

basilic

ciboulette

thym







Idées de salades à faire:



- salade tomate, feta

- salade maïs, thon

- salade laitue, dés de jambon et gruyère

- salade pâtes mutlicolore, brocolis, tomates cerises

- salade petits pois, oignons, lardons

- salade endives et roquefort

- salade crevettes, surimi, sauce cocktail

- salade poulet froid, maïs, tomates cerises

- salade pommes de terre, lardons, œufs, oigons

- salade concombre, yaourt

- salade lentilles, oigons, lardons

- salade concombre, pointes d'asperges

- salade grecque (concombre, oignon, feta, olive, origan)

- salade laitue et poivrons

- salade pois chiches, ail, curry

- salade riz et thon

- salade avocats, crevettes, sauce cocktail

- salade soja, carottes, chair de crabe, cacahuètes

- carottes râpées

- taboulé

- céleri rémoulade

- salade piémontaise

- salade niçoise



Cette fiche est loin d'être exhaustive. N'hésite pas à m'envoyer tes idées pour la compléter. Cette fiche est ta fiche !



Retrouve les recettes des sauces salades dans la rubrique Les sauces


24/06/2005


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