Voici une petite fiche pour t'aider à varier les plaisirs.
Quelques ingrédients en vrac pour faire une salade mixte perso :
Sauces
Moutarde
Vinaigrette
Yaourt et fines herbes
Balsamique
Huile d'olive
Miel/moutarde
Caesar
Chinoise
Cocktail
"Feuilles"
laitue
épinards
mache
frisée
endives
roquette
Légumes
céleri
asperges
poivrons
oignons
maïs
concombre
tomate
haricots verts
radis
artichauts
avocats
betteraves
carottes
brocolis
soja
tomates cerise
cœur de palmiers
champignons crus
dés de pomme
Viandes
crevettes
surimi
poulet froid
jambon
thon
gésiers
tofu
lardons
œufs
chair de crabe
Féculents
pois chiches
pommes de terre
lentilles
pâtes
riz
semoule
Fromage
feta
roquefort
gruyère
chèvre
parmesan
mozza
Extra
pignons de pin
bouts de bacon
cacahuètes hachées
noix
croutons
raisins secs
noix de coco
basilic
ciboulette
thym
Idées de salades à faire:
- salade tomate, feta
- salade maïs, thon
- salade laitue, dés de jambon et gruyère
- salade pâtes mutlicolore, brocolis, tomates cerises
- salade petits pois, oignons, lardons
- salade endives et roquefort
- salade crevettes, surimi, sauce cocktail
- salade poulet froid, maïs, tomates cerises
- salade pommes de terre, lardons, œufs, oigons
- salade concombre, yaourt
- salade lentilles, oigons, lardons
- salade concombre, pointes d'asperges
- salade grecque (concombre, oignon, feta, olive, origan)
- salade laitue et poivrons
- salade pois chiches, ail, curry
- salade riz et thon
- salade avocats, crevettes, sauce cocktail
- salade soja, carottes, chair de crabe, cacahuètes
- carottes râpées
- taboulé
- céleri rémoulade
- salade piémontaise
- salade niçoise
Cette fiche est loin d'être exhaustive. N'hésite pas à
m'envoyer tes idées pour la compléter. Cette fiche est ta fiche !
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Les sauces
24/06/2005 MH
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