Découvrez nos recettes de crêpes et adresses de restau pour fêter la chandeleur en toute gourmandise !
Le 2 février, c'est la Chandeleur !
La petite histoire :
La Chandeleur est une fête chrétienne qui remonte à l'an 472 ! Son nom vient des chandelles bénites que l'on portait pendant les processions, et des galettes étaient distribuées par le Pape pour les pélerins qui affluaient à Rome à cette occasion.
Le sarrasin arrive en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Asie par les croisés. La plante trouve en Bretagne un sol acide propice à sa culture, et la farine de sarrasin entre alors dans la confection des galettes.
Le plus souvent, le sarrasin (farine de blé noir) est utilisé pour les galettes salées, alors que le froment (farine de blé) est utilisé pour les crêpes sucrées.
Au cas où vous n'auriez pas le temps ou l'envie de faire vous-mêmes vos crêpes, vous pouvez toujours essayer notre sélection de crêperies ou proposer vos meilleures adresses (n'hésitez pas à laisser vos commentaires!).
Parce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!
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Gastronomie
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