CONNEXION horloge Bonjour, invité mail
 

Home > Gastronomie > Menus > Faites des crêpes pour la chandeleur !

Menus

Faites des crêpes pour la chandeleur !

Faites des crêpes pour la chandeleur !

Découvrez nos recettes de crêpes et adresses de restau pour fêter la chandeleur en toute gourmandise !


Le 2 février, c'est la Chandeleur !

 

La petite histoire :

La Chandeleur est une fête chrétienne qui remonte à l'an 472 ! Son nom vient des chandelles bénites que l'on portait pendant les processions, et des galettes étaient distribuées par le Pape pour les pélerins qui affluaient à Rome à cette occasion.

Le sarrasin arrive en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Asie par les croisés. La plante trouve en Bretagne un sol acide propice à sa culture, et la farine de sarrasin entre alors dans la confection des galettes.

Le plus souvent, le sarrasin (farine de blé noir) est utilisé pour les galettes salées, alors que le froment (farine de blé) est utilisé pour les crêpes sucrées.


Les recettes de base :

Les galettes de sarrasin

Les crêpes au froment

Pour les idées de garnitures, n'hésitez pas à laisser vos idées les plus originales en commentaires !


Les variantes :

Le gâteau de crêpes au chocolat


Les restaurants :

Au cas où vous n'auriez pas le temps ou l'envie de faire vous-mêmes vos crêpes, vous pouvez toujours essayer notre sélection de crêperies ou proposer vos meilleures adresses (n'hésitez pas à laisser vos commentaires!).

A Paris et en Ile de France :
- La Crêperie Royale (Versailles)
- A la Coiffe Bretonne (Versailles)

En province :
- Le Biniou (St Malo)
- Ouradou Crêperie (Pierrefonds)


04/02/2008


Les personnes qui ont lu cet article ont aussi lu :

puce Crêpes
puce Galettes de sarrazin
puce Menu spécial Saint Valentin
puce La Crêperie Royale
puce Super moelleux au chocolat

Poster un commentaire


Rejoins notre équipe de joyeux cuistos!

gastronomie/gastro_equipe.jpgParce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!

La rubrique gastronomie a besoin de toi !

Que tu sois passionné(e) de gastronomie, cuisinier en herbe ou que tu aies juste une recette à partager avec les autres, viens enrichir cette rubrique!

Contacte-moi et envoie la sauce! Géraldine

Partenaires

société générale