Recettes
Cette rubrique est bien entendu l'espace de tous les cuisiniers en herbe qui souhaiteraient faire partager leurs meilleures recettes. Alors n'hésitez surtout pas à nous contacter pour participer à cette rubrique.
Entrées
GougèresCette spécialité bourguignonne à base de fromage donnera une originalité à vos apéritifs ...
Petite salade à la chinoiseFacile, rapide, et original? Vous pouvez rajouter des morceaux d?avocat si le c?ur vous en dit !...
Crème de potiron aux châtaignesCette recette originale est très facile et flattera les palais les plus fins!...
Tartine de chèvre et mielPour les amateurs de sucré/ salé, cette petite recette rapide ravira leurs papilles!...
Salade aux figues et au jambon de parmeGourmande et rafraîchissante,cette salade aux saveurs du Sud surprendra vos papilles!...
ESSEClive fête ses 5 ans dans votre assiette!Venez déguster les cakes salés et sucrés préparés par notre équipe de cuisto jeudi 04 Avril... et retrouvez toutes les recettes sur le site!...
Cake courgettes/ fétaTrès léger, ce cake régalera vos papilles en période de fortes chaleur ou lors de pique-niques....
Salade Féta-RaisinsCette salade, bien que peu calorique, est un véritable cocktail de vitamines et peut être dégustée en plat principal....
La Salade du pêcheurC'est simple mais ça fait un malheur en entrée ou lors de "bouffes" entre amis style buffets dinatoires......
Fraîcheur estivaleDu fromage blanc et des légumes croquants, en somme une recette très rafraîchissante?...
Galettes au saumon fuméCa pète, hein? Pourtant, c'est 4 ingrédients et même pas 10 min de préparation......
Le gaspacho à la portuguaiseCette recette nous vient tout droit du Portugal. Découvrez cette entrée typique à cuisiner davantage en été....
Jambon farci aux oeufs durs et à la tomateVoici une recette simple, rapide et pas chère qui peut constituer, selon les quantités, une entrée ou un plat....
Le saumon cru (à la scandinave)Parce que c'est un pro qui vous l'enseigne, cette recette fera fureur à votre prochain apéro !...
Les knackifoursQue pensez-vous des petits fours chauds pour accompagner votre apéritif ? Cette recette très simple fera des heureux......
Pain de thonEncore un petit plat sympa pour manger froid par une belle soirée d'été, en entrée ou même en plat selon l'humeur !...
Pain à l'ail gratiné au fromageCuisinons de petits amuses-gueules chauds, pour égayer nos apéritifs d'été, parfois passés sous la pluie... C'est si simple à faire, et si b...
Feuilleté ProvençalUn feuilleté garni de farce provençale, en entrée comme en plat principal, sera très apprécié....
Plats
La dinde de NoëlComment réussir la cuisson de la dinde ? Comment faire la farce ? Voici une recette pour ne pas rater votre viande de Noël...
Gratinée de ravioles au picodonDécouvrez ce gratin qui sort de l'ordinaire et qui est très simple à faire!...
Hachis parmentier à la polentaPour combattre la pluie du mois de Juillet, rien de mieux qu'un bon hachis parmentier! Celui-ci n'a pas été fait avec des pommes de terre ma...
Tarte aux oignonsDécouvrez cette recette alsacienne traditionnelle, qui est une bonne alternative aux quiches....
Riz gratiné au maïs et au jambonUn plat très rapide à faire et qui fait toujours bonne impression!...
Poulet aux olivesSi vous voulez impressionner vos amis, testez cette recette aux saveurs provençales...
Ravioles gratinées au saumonMarre des pâtes à la carbonara? essayez donc cette délicieuse recette...
Omelette aux pommes de terreUne recette délicieuse, très facile et qui demande peu d'ingrédients...idéale un dimanche soir!...
Millefeuille de pommes de terre, chèvre et bacon gratinéVous l?attendiez avec impatience, voici le retour de Sushi dans la rubrique gastronomie d?Esseclive. Pour cette réapparition, je vous ai sélectionné ...
Gratin Dauphinois à la poêlePas de four? Pas de problème, ESSEClive te dis comment faire ton plat préféré quand même......
Rôti de veau en sauceUn classique revisité pour les nuls... mais le résultat est toujours aussi bon!...
Darnes de saumon à la crème de basilicEnvie d'épater les papilles de tes amis en claquant des doigts? Ce plat est fait pour toi!...
Hachis au saumonLe saumon fournit un excellent ingrédient de base pour un plat traditionnellement réalisé avec du b?uf : le hachis parmentier....
Rôti de porc aux pommesUne recette de mamie qui est pourtant au goût du jour avec son côté sucré/ salé!...
Paupiettes de veau aux tomates et aux oignonsAvec des haricots verts ou du riz, c'est très bon......
Saumon grillé au miel et aux pois gourmandsHumm? les bonnes saveurs de l?Asie dans votre assiette en 15 minutes, c?est pas beau ça ? Allez, sortez les baguettes...
Filets de poulet banane-cocoTu aime la nouveauté, la surprise ou tu veux faire preuve d'originalité? Ce plat régalera tous les amateurs de sucré-salé!...
Gratin de fenouil au rocamadour...pour ceux qui juraient de ne jamais mangé de fenouil de leur vie ! Cette recette originale est très facile et délicieuse. Et en plus c?est assez li...
Tatin d'épinards, mozzarella et petits lardonsUne recette équilibrée à déguster avec une petite salade. Vous m'en direz des nouvelles!...
Pommes de terre au saumonVoici le subtil mariage entre un ingrédient de base et un produit raffiné....
Poisson surpriseLe Père Noël n?a pas le monopole des cadeaux et autres surprises qui font plaisir....
Rôti de saumon aux légumesCe rôti de saumon va mettre vos papilles en ébullition sans vider votre porte-monnaie....
Papillote de pâtes aux crevettes et à la sauce au pistouUne recette qui sent bon le sud et les vacances!...
Galettes de sarrazinUne recette de base pour réaliser les plats les plus variés. Parce que c'est tellement facile à faire et tellement moins cher que de les acheter toute...
Poulet en papillote à la méditerranéenneEconomique, original et coloré, ce plat va te permettre de rentabiliser un peu ce petit bout de cuisine que tu loues fort cher dans ton appart?....
Gratin de pâtes aux jambon et au parmesanParce qu'il faut profiter de l'hiver tant qu'il est encore là, voici un plat connu de tous, très pratique quand il faut faire à manger pour plusieurs ...
Boulettes de bœuf orientalesPremier pas vers la confection d'un couscous maison : savoir faire des boulettes de boeuf avec un petit goût oriental. Une bonne idée pour varier l...
Le gratin dauphinoisUne recette facile, économique et pratique quand il faut faire à manger pour plusieurs personnes....
La fondue savoyardeUne recette incontournable quand on se les pèle dehors. A manger à plusieurs, le soir après le ski......
La crozifletteLa croziflette, c'est l'équivalent de la tartiflette mais avec des petites pâtes de savoie à la place des pommes de terre. Un bon plat qui cale bien ...
Rôti de porc aux oignons et aux pruneauxUn petit air de fête à table sans trop se casser la tête? Cette recette tombe à pic par sa facilité de réalisation et son goût sucré salé à se mettre ...
Cake aux olives et aux lardonsTu invites tes copains ou tes beaux-parents à dîner, mais voilà : tu n'as pas d'idée pour l'appéritif ! Pas de panique, il y a le cake lardons-olives ...
La TartifletteL'hiver arrive à grands pas : tu as envie de goûter aux plaisir savoyards en attendant de grimper sur tes skis ? La recette de la tartiflette est...
Riz façon mexicaineA essayer la prochaine fois que tu fais du riz pour mettre un peu de piment à ton menu....
Fêtons HalloweenEn ce 31 décembre, les grands enfants que nous sommes pourraient fêter Halloween comme il se doit encore et toujours......
Tagliatelles aux petits poisVoici une idée pour faire des pâtes originales et en toute simplicité. ...
Risotto au parmesanCe risotto alla parmiggiana (pour les italophones) apportera un petit charme méditerrannéen à votre menu....
Farci de légumesVoici une version provençale des légumes farcis, à manger chaud ou froid par une belle soirée d'été......
Tarte aux crevettes et aux petits légumesPour changer des "classiques", et goûter aux nouvelles saveurs... essaye donc cette tarte, fraîche, légère et qui rapelle l'été......
Desserts
La glace aux spéculoosLes beaux jours reviennent et nos envies de glace aussi ! Voilà une recette délicieuse qui se réalise sans sorbetière....
Tarte choco coco bananeUne recette forte en chocolat pour les goûters des dimanches après-midi des amateurs de cacao et d'exotisme....
Petits sablés ronds et bons au beurre un peu salé de Michel et AugustinDécouvrez la recette des sablés de Michel et Augustin...
Beurre de cacahuèteCette recette finira sans aucun doute dans le top 10 des recettes les plus faciles......
Flan à la vanille et au citronRéalisez un flan aussi bon que ceux que vous achetez à la pâtisserie!...
Des cookies comme chez StarbucksSi vous en avez marre des cookies industriels, tout plats et sans goût, cette recette est faite pour vous ! Pour retrouver le goût des véritables co...
Roses des sablesDes amis débarquent à l?improviste, pas de problème voici une recette express réalisable à partir de vos fonds de placards. Et bien sûr c?est super bo...
Bûche de NoëlDécouvrez cette alternative gourmande à la traditionnelle bûche à la crème de mamie!...
Gâteau aux pépites de chocolat avec un nappage au chocolatDe quoi ravir les amateurs de chocolat!...
Gâteau à la carotteCe gâteau est super simple à réaliser, et tellement bon? C?est toute l?ambiance du Central Perk de Friends que tu retrouveras dans ce gâteau auquel tu...
Mille-feuillesLa fameuse recette du mille-feuilles n'est pas réservée qu'aux grands chefs...ESSEClive te propose de la réussir aussi!...
La pogne de RomansUne recette traditionnelle de Pâques mais qui garde toute son originalité avec son petit goût de fleur d'oranger! A déguster toute l'année!...
Pain d'épicesUn classique automnal parfait pour des goùters au coin du feu ou des p'tits déj' délicieux!...
Mini-cakes à la noix de coco et aux pépites de chocolatPour continuer dans la série des cakes... ces petites douceurs feront votre bonheur pour le "tea time" ou un simple brunch......
Cake aux noisettes et au caramelDeux saveurs qui se marient à merveille... pour un petit déj' ou un goûter gourmand, fais toi plaisir!!...
Salade d'agrumes au sirop de gingembreFraîche et désaltérante, cette salade peut finir en légèreté un repas un peu lourd. Il est aussi conseillé de la déguster en été, pour le dessert ou p...
Les financiers de LoulouSimplissime à souhait, cette recette est destinée aussi bien aux grands gourmands qu'à ceux qui souhaitent épater la galerie......
TiramisuUne recette à préparer à votre amoureux(se) pour terminer tout en douceur un petit dîner aux chandelles....
Pain perduTu ne sais pas quoi faire de ton vieux pain de mie qui ne demande qu'à être mangé? Cette recette spécial recyclage évitera tout gaspillage....
Brochettes de fruits fraisPour changer de la simple salade de fruits, voici une idée goutue, à tester froid ou chaud?...
Flan à la noix de cocoPour les grands et les petits. Très rapidos à faire avec peu d'ingrédients. Try me!...
Gaufres à la vanillePour tous ceux qui aiment les petits plaisirs sucrés, n?hésitez pas à investir dans un gaufrier, vous allez épater vos amis au goûter avec cette recet...
Gâteau au chocolat au micro-ondesVoici une recette de gâteau au chocolat qui cuit en 4 minutes au micro-ondes. C'est pratique quand on n'a pas de four et c'est dangeureusement fondan...
Tarte à la banane et à la noix de cocoVoici une recette qui nous vient droit des îles et qui apporte ainsi un peu d'exotisme dans notre rubrique des desserts......
Muffins aux pépites de chocolatPour changer de nos gâteaux français, les muffins de nos amis anglophones sont une excellente idée pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec leur text...
SconesLes scones sont une spécialité anglaise. Entre petits pains et muffins, les scones se dégustent au petit-déjeuner, avec de la confiture, du beurre, et...
Les pommes en nidQuel joli petit nom pour un dessert léger et fruité, facile à préparer... parfait quoi !...
Cake à la noix de cocoPour les gourmands à la recherche d'exotisme, le cake à la noix vous change des parfums traditionnels et constitue un dessert original tout en étant t...
Cookies à la noisetteVoici une recette de cookies inratable, facile, rapide et délicieuse. Pour des cookies moelleux, sucrés, comme ceux qu'on achète et même encore meille...
Congolais de NoëlTrès peu d'ingrédient, très peu de temps de préparation, très facile... Que demande le peuple !...
Galette des roisUn article d'actualité pour fêter l'épiphanie ou même pour le réveillon du 31: la recette de la galette des rois...
Gâteau au chocolat et à la cannelleVoilà un gâteau simplissime à faire et qui change un peu du traditionnel gâteau au chocolat....
Glace au chocolatOn pense toujours à cuisiner des gâteaux, mais l'on oublie que la glace est un dessert qui plaît, et qui se fait très facilement......
LE gâteau (standard)Cette recette est bien parce que les possibilités de goûts sont infinies et qu'elle est simplissime...
Riz au lait expressPeu d'ingrédients et de temps pour faire cette recette simple mais tellement sympa. Régalez-vous!...
La flan pâtissierQuand on rentrait de l'école, et que maman nous attendait avec un petit bout de flan... qu'est-ce qu'on était content......
Le ClemochocolatDrôle de nom pour une recette, me direz-vous. Il s'agit en fait d'une recette créée par votre cuisinière préférée, Clémence....
CrêpesCela faisait un an que l'on attendait ça: la chandeleur! Mais pour cela, encore faut-il avoir une recette de pâte à crêpes......
Les sauces
Sauce pestoPour tous les amateurs de pâtes, essayez cette sauce à base de basilic pour accompagner vos éternels spaghettis....
Sauce cocktailVoici une sauce facile à faire, avec peu d'ingrédients qui vont royalement bien avec les crudités et les crevettes....
Sauce chinoise pour les saladesVoici une autre idée de sauce, toujours dans le même souci de varier les goûts de ses salades....
Sauce salade au miel et à la moutardeAttention les papilles! Parce qu'il n'y a pas que la vinaigrette dans la vie, voici une autre sauce qui ravira les amateurs de sucré-salé....
Boissons
Cocktail tentationCédez à l'appel de ce cocktail tentation au gout légèrement fruité et relevé par un peu de gin...
Dossier spécial SmoothiesIl fait gris, mettez du soleil dans vos verres grâce à ce dossier spécial Smoothies !!...
Smoothies: les mélanges de baseVous aimez les smoothies mais vous avez peur de les rater ? Vous utilisez des recettes mais vous en avez marre de devoir utiliser des ingrédients trop...
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