AccueilFlan à la vanille et au citron
le 30/05/2008 - par Géraldine Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !
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Réalisez un flan aussi bon que ceux que vous achetez à la pâtisserie!
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 œufs
½ l de lait
150g de sucre
100g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron
Préparation :
Portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et le zeste de citron. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir 5-10 minutes.
Pendant ce temps mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement la farine puis le lait tout en remuant.
Versez la préparation dans un moule rond beurré et faites cuire au four 40 minutes à 180°C (th.6).
Laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le servir.
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