AccueilTartelettes au chocolat
le 12/10/2008 - par Géraldine Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !Pour faire plaisir aux accrocs au chocolat!!
Ingrédients (pour 4 tartelettes) :
Pâte :
175g de farine
25g de sucre
85g de beurre
1 œuf
6 c.à c. d'eau
Sel
Crème :
1 œuf
50g de sucre
150g de chocolat
20g de beurre
1c. à s. de crème fraîche
Préparation :
Beurrez 4 moules à tartelette.
Mélangez dans un saladier la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre et l'œuf. Rajoutez l'eau puis formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Etalez ensuite la pâte puis mettez-la dans chaque moule. Mettez chaque tartelette recouverte d'un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ensuite piquez les fonds de tarte à la fourchette et déposez sur chacune du papier de cuisson avec quelques haricots secs. Enfournez les pâtes pendant 15 min th. 6 (180°C).
Pendant ce temps battez l'œuf avec le sucre dans un saladier. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche. Ajoutez le mélange œuf et sucre puis versez sur les fonds de tarte. Faites cuire le tout 15 minutes.
Saupoudrez les tartelettes de sucre glace avant de servir.
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