AccueilTarte aux pralines
le 19/10/2008 - par Géraldine Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !La recette de la traditionnelle tarte aux pralines lyonnaise
Ingrédients (pour 8 personnes) :
1 pâte sablée achetée ou à réaliser soi-même
300g de praline
25cl de crème fraîche
Préparation :
Faites cuire la pâte sablée à blanc pendant 20-25 minutes environ th.6 (180°C) en la recouvrant de papier sulfurisé pour éviter qu'elle gonfle.
Pendant ce temps concassez les pralines si elles ne le sont pas déjà.
Dans une casserole faites fondre les pralines et la crème fraîche. Remuez afin que le mélange n'accroche pas à la casserole. Laissez cuire la préparation environ 15 minutes en remuant régulièrement.
Versez le mélange sur la pâte sortie du four et laissez refroidir la tarte à température ambiante.
Vous pouvez la conserver au réfrigirateur.
Bon appétit!
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