AccueilGlace au chocolat
le 06/11/2004 - par Clem Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !On pense toujours à cuisiner des gâteaux, mais l'on oublie que la glace est un dessert qui plaît, et qui se fait très facilement...
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 100g de chocolat fondant
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 50g de sucre semoule
- 4dl de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Préparation :
Mettre sucre et cacao dans une casserole, verser le lait lentement sans cesser de remuer avec une spatule. Faire chauffer à feu doux.
Ajouter le chocolat, préalablement coupé en petits morceaux.
Mélanger sans laisser bouillir, puis éteindre le feu, ajouter la crème, sans cesser de remuer.
Remplir l'évier avec de l'eau froide, et laisser refroidir la préparation en la trempant dedans.
Verser l'ensemble dans une sorbetière, et la placer au congélateur.
Laisser prendre la glace pendant 1h.
Préparer une sauce au café ou de la chantilly, pour savourer cette glace.
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