Un dessert délicieux qui fera grande impression et ravira tous les gourmands!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
20g de beurre
4 œufs + 2 blancs
100g de chocolat noir concassé
2 cuil. à soupe de rhum
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 pincée de sel
2 cuil. à soupe de sucre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à soufflé. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le rhum. Quand il est bien mou, ajoutez la crème, puis les jaunes d'œufs. Laissez épaissir 4min en remuant. Oter du feu.
Fouettez les 6 blancs en neige avec le sel, puis incorporez-y le sucre toujours en fouettant. Incorporez-les délicatement au chocolat. Versez dans le moule et faîtes cuire 20 min.
Servez-le dès la sortie du four.
Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.
Astuce : servi accompagné de glace à la vanille c'est encore meilleur !
05/02/2007
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Parce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!
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supercool!!!!!!!!!!!!!!!!
27/06/2007 01:41:00 - moli