Oreillettes

Un dessert croustillant et parfumé pour fêter le Carnaval!

Ingrédients :

3 œufs

300 g de farine

100 g de beurre

Un sachet de sucre vanillé

Fleur d'oranger

Sel

Huile de friture

Battez les œufs avec le sucre vanillé et de l'eau de fleur d'oranger.

Ajoutez la farine avec une pincée de sel et le beurre fondu.

Pétrissez la pâte. Laissez reposer pendant 4 heures.

Etalez la pâte finement au rouleau et découpez des rectangles. Plongez-les dans l'huile de friture très chaude puis égouttez-les.

Saupoudrez les oreillettes de sucre et servez-les froides.

17/02/2007

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Commentaires

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Il ne manque pas un sachet de levure ? Il y en a dans ma recette...

17/02/2007 12:30:00 - Emilie

Tout dépend de la farine que tu utilises, la levure est incorporée dans la plupart des farines à gâteau.

19/02/2007 09:39:00 - Géraldine

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