AccueilCheese-cake au citron
le 24/03/2007 - par Géraldine Il y a 1 commentaire, n'hésitez pas à réagir !Une recette légère qui se décline selon vos envies...
Ingrédients (pour 8/10 personnes) :
- 1 kg de fromage blanc
- 4 œufs
- 2 citrons
- 200 g de sucre
- 400 g de biscuits secs (type petit beurre)
- 130 g de beurre
Préparation :
Préchauffez le four sur Th 5/6 (Th 160°C).
Beurrez le moule.
Mélangez à la spatule les biscuits grossièrement émiettés avec 130 g de beurre fondu.
Garnissez le moule de pâte (environ sur 5 mn d'épaisseur).
Râpez finement le zeste des citrons.
Mélangez-le avec le fromage blanc, le sucre, les œufs.
Versez le mélange dans le moule.
Faites cuire pendant 1 h10 environ.
Réservez au réfrigérateur pendant 5h au moins.
Servez bien frais.
Vous pouvez remplacer les citrons par du coulis de fruits rouges, du chocolat fondu, de la crème de marrons...
1 commentaire(s)
L'idéal pour les biscuits, ce sont les "Bastogne" !
par Helene, le 2007-03-25 20:54:00
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