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Desserts

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Une recette de fêtes à agrémenter de petites décorations de Pâques


Ingrédients (pour 6 personnes) :

30 biscuits à la cuillère

300 g de chocolat noir

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

80 g de beurre

6 œufs

 

Préparation :

Placez les biscuits humidifiés dans un moule à charlotte.

Préparez ensuite votre mousse au chocolat : faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre.

Ajoutez le chocolat fondu, puis les blancs battus en neige.

Remplissez votre moule à charlotte jusqu'à la moitié de mousse au chocolat, posez dessus une rangée de biscuits humidifiés, ajoutez le reste de la mousse et terminez par des biscuits.

Laissez reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur.

Démoulez la charlotte et décorez-la avec des œufs de Pâques.

 

Conseil : vous pouvez humidifier les biscuits avec de l'eau ou un peu de rhum selon vos goûts.


02/04/2007


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Commentaires

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Comment faites-vous pour obtenir cette belle coque en chocolat ?

15/03/2008 08:09:00 - agathe

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gastronomie/gastro_equipe.jpgParce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!

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