AccueilCake aux noisettes et au caramel
le 04/04/2006 - par MH Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !Deux saveurs qui se marient à merveille... pour un petit déj' ou un goûter gourmand, fais toi plaisir!!
Ingrédients pour 4 à 6 gourmands:
200g de farine
240g de sucre
140g de beurre+10g pour le moule
3 oeufs
1 sachet de levure
200g de noisettes entières
sel
Préparation 15min + Cuisson 50 min :
Préchauffe le four th.6 (180°C). Beurre le moule. Fouette 140g de sucre avec le beurre pour obtenir un mélange mousseux ; puis ajoute la farine, la levure, une pincée de sel et les oeufs battus. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène. Incorpore les noisettes entières.
Attaquons maintenant le caramel ! Verse 100g de sucre dans une casserole à fond épais, arrose avec 10cL d’eau, porte à ébullition. Retire du feu quand le caramel devient brun et verse le immédiatement dans dans la pâte. Verse la préparation dans le moule et fais cuire environ 45 minutes.
Vérifie la cuisson, laisse reposer quelques minutes avant de démouler. Sers tiède ou froid.
Idéal à déguster avec une tasse de thé...
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