AccueilFudge au chocolat et fruits secs
le 19/04/2005 - par MH Il y a 5 commentaires. Réagissez vous aussi !Un pti creux sucré? Essaie, c'est irresistible…
Ingrédients
250g de chocolat noir
25g de beurre
450g de sucre glace tamisé
4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
50g de noisettes concassées (ou noix, comme tu préfères, dans le chocolat, tout est bon)
50g de raisins secs
Préparation
Beurre légèrement un moule à gâteau carré ou un plat à lasagne de 20cm de côté.
Casse le chocolat en morceaux, en essayant de ne pas en manger en chemin (c'est encore plus difficile de résister par la suite quand l'odeur de chocolat remplit la maison, mais sois fort(e)!…). Mets les morceaux dans un saladier avec le beurre et le lait concentré, avec un toupti filet d'eau. Chauffe le tout au micro-ondes en remuant une fois pendant la cuisson. Quand le beurre et le chocolat sont fondus dans un mélange homogène, c'est que c'est bon, dans tous les sens du terme.
Incorpore dans ce mélange divin le sucre glace tamisé (tamiser = action de se servir d'un tamis en vue d'enlever les grumeaux d'un produit). Ajoute les raisins secs et les noisettes (ou les noix, ce que tu veux, quoi!). Verse la préparation dans le moule et lisse bien la surface. Mets au frigo pour laisser prendre, au moins une bonne heure.
Si t'y arrives, démoule le fudge sur une planche à découper. Sinon, c'est que tu as laissé le fudge trop longtemps au frigo… Dans ce cas-là, découpe le fudge direct dans le moule, c'est plus barbare mais faut faire avec les moyens du bord comme on dit… Dispose chaque carré (ou rectangle, ou triangle pour les plus créatifs d'entre vous) sur une assiette et regarde les tous disparaître, comme par enchantement.
5 commentaire(s)
Raconté comme ça, ça donne encore plus envie, bravo chef !
par Un gourmand, le 2005-04-19 19:29:00
Ravie que ça te plaise :-)
par MH, le 2005-04-19 23:40:00
Super ce Week et vraiment vivement que Annou mette la recette en ligne pour que tout le monde en profite aller a plus
par petit chef ben, le 2005-04-25 09:32:00
J'espère que vous pourrer faire la rubrique ET C'EST CUIT, je sais qui M6 prendra pour la prochaine édition de OUI CHEF il y a déjà 6 petit comis en herbe a la prochaine
par petit chef ben, le 2005-04-25 09:41:00
formidable un tel delice .on peut ajouté des rice crispist
par paula, le 2005-12-06 05:41:00
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