Voilà un gâteau simplissime à faire et qui change un peu du traditionnel gâteau au chocolat.
Succès garanti!
Ingrédients
3 oeufs 200g de chocolat 125g de farine 100g de sucre roux 100g de beurre + 1 noix pour le moule 1/2 sachet de levure 3 cuillères à soupe de cannelle (voire plus!)
Instructions pour construire ce gâteau goutu
Fais chauffer le four à 200°C . Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre au bain marie ou 2 minutes au micro-ondes. Ajoute le beurre en cubes en tournant avec une spatule pour lisser le mélange. Casse les oeufs dans une terrine, ajoute le sucre et la cannelle. Tourne jusqu'à ce qu'ils moussent, puis incorpore la farine et la levure en les tamisant, et, enfin, le mélange chocolat-beurre. Tapis de beurre un moule à cake de 22 cm ou un moule à manqué de 18cm et verse la pâte dedans. Glisse-le au four, baisse le thermostat à 175°C et fais cuire le gâteau 40 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée en son centre en ressorte propre. Démoule-le 5 min après sa sortie du four et laisse-le refroidir.
Sers-le en tranches épaisses, froides ou tiédies au micro-ondes, accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise.
09/11/2004
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