AccueilGâteau de semoule
le 10/08/2006 - par Laetitia Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !
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Un recette pour un classique... à toi d'y mettre ta touche d'orginalité!
Ingrédients pour 6 personnes :
2/3 de litre de lait
100 g de sucre
1 gousse de vanille
125 g de semoule de blé fine
50 g de beurre
2 oeufs
Recette :
Fais bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée dans la longueur.
Quand la préparation bout, baisse le feu et verse la semoule en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Couvre la casserole et continue la cuisson à feu doux 10 minutes environ.
Le mélange doit être épais en fin de cuisson.
Une fois hors du feu et le mélange refroidi, ajoute à la préparation le beurre fondu, et les oeufs préalablement battus.
Beurre un moule et verse-y la préparation. Enfourne-le 25 à 30 minutes à 210° C (Th 7).
Laisse refroidir puis place-le au réfrigérateur pendant 12 heures minimum avant de servir.
Astuces :
-Fais cette recette la veille et sors le gâteau du réfrigérateur un peu avant de servir pour qu'il ne soit pas trop froid.
-Tu peux rajouter des fruits (poire, pomme, framboises...) ou du chocolat dans la préparation, elle n'en sera que plus subtile et originale !
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