AccueilMini-cakes à la noix de coco et aux pépites de chocolat
le 07/04/2006 - par Emilie Il y a 2 commentaires. Réagissez vous aussi !Pour continuer dans la série des cakes... ces petites douceurs feront votre bonheur pour le "tea time" ou un simple brunch...
Pour 6 mini cakes :
60g de farine
60g de noix de coco en poudre
1 oeuf
1 sachet de levure
80g de sucre
10 cL de lait
40g de beurre fondu refroidi
1 pincée de sel
50g de pépites de chocolat noir (ou chocolat noir coupé en morceaux)
- Mélanger dans un saladier les ingrédients "secs" : la farine + la levure + la noix de coco + le sucre + la pincée de sel.
- Faire un puits, Y casser l'oeuf, Ajouter le beurre et progressivement le lait en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Terminer en ajoutant les pépites de chocolat. Faire cuire 20min à 180° à 200° selon votre four. Laisser refroidir avant de déguster!
Astuce: les moules en silicones sont très bien (type muffin) mais vous pouvez également réaliser la recette dans un moule à cake (multiplier les proportions par 2).
2 commentaire(s)
Nickel! Tout le monde adore!
Super simple et bon marché, cette recette me plait beaucoup. Je remplace juste la farine et la levure par de la farine à gâteau qui contient déjà de la levure, mais avec la recette originelle, ça doit faire pareil...Régalez-vous!!
par gaelle, le 2006-05-22 14:16:00
trés bon merci
par kahina, le 2006-10-14 21:56:00
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