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Desserts

Pain d'épices

Pain d'épices

Un classique automnal parfait pour des goùters au coin du feu ou des p'tits déj' délicieux!


Ingrédients pour 4 personnes:

100 g de sucre
250 g de beurre
250 g de miel
300 g de farine
4 oeufs entiers
cannelle
25 à 30 g d'épices pour pain d'épices
2 cuillères d'eau de vie (non, pas plus ;) )
1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude

Recette:
Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter le miel fondu puis les oeufs un à un, les épices, la cannelle, l'alcool, la farine, et, tout à la fin le bicarbonate de soude.
Etendre la pâte sur une plaque de cuisson. Cuire à feu doux (Th 3-4) pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur la plaque.

Astuces:
Découper des formes et glacer selon votre goût... A déguster avec une salade fruit, autour d'un thé à al menthe...


30/10/2006


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