AccueilSalade d'agrumes au sirop de gingembre
le 03/03/2006 - par MH Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !
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Fraîche et désaltérante, cette salade peut finir en légèreté un repas un peu lourd. Il est aussi conseillé de la déguster en été, pour le dessert ou pour combler un petit creux.
Ingrédients pour 6 gourmands
4 grosses oranges
4 grosses oranges 4 grosses oranges
4 clémentines
2 pamplemousses
1 citron vert
1 citron jaune
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 petite cuillère à soupe de gingembre en poudre
150g de sucre en poudre
Préparation
Mets le sucre dans une casserole avec 40cL d'eau. Ajoute l'extrait de vanille, le gingembre et le jus des citrons. Porte à frémissement jusqu'à obtenir un sirop. Epluche les oranges, les clémentines et les pamplemousses et détaille-les en quartiers. Mélange tous les agrumes dans un saladier. Arrose-les avec le sirop bouillant et laisse macérer jusqu'à ce que le sirop soit refroidi. Mets au frigo jusqu'au moment de servir.
Delicious!
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