AccueilSuper moelleux au chocolat
le 19/06/2005 - par MH Il y a 13 commentaires. Réagissez vous aussi !Laisse-toi séduire par ce gâteau diabolique…
Pour 6 morphales (8 gourmands raisonnables, 12 moineaux, etc.)
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients
250 g de chocolat noir dessert
200 g de beurre (non, il n'y en a jamais trop, vive le beurre!)
50 g de farine
150 g de sucre en poudre
4 œufs
Préparation
Préchauffe le four Th. 4 (160°C).
Casse le chocolat en ptis morceaux et fais-le fondre avec un peu d'eau au micro-ondes. Remue une fois de temps en temps, of course.
Ajoute le beurre en ptis bouts et remue bien. Plus c'est homogène et liquide, mieux c'est.
Casse les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélange les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange aie une tête sympatique (la cuisine n'est pas une science exacte, laisse-toi guider par ton instinct, petit scarabée) .
Ajoute la farine puis le chocolat fondu.
Bats les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorpore-les délicatement au mélange précédent en soulevant le dessous sur le dessus (avec une spatule, c'est encore mieux).
Fais cuire la préparation dans un moule beurré et fariné environ 35 à 40 mn au four, le gâteau piqué au centre devant être très moelleux.
Démoule-le et laisse-le refroidir. Je te conseille ensuite d'établir un périmètre de sécurité pour que personne n'y touche (sans quoi, il aura disparu mystérieusement en moins de 10 min…)
13 commentaire(s)
A essayer aussi avec 150 ou 160g de beurre, autant de sucre, 40 ou 50 g de noisettes en poudre, autant d'amandes en poudre, et PAS de farine. Ne pas hésiter à cuire moins longtemps le gâteau.
par P-E, le 2005-06-20 17:55:00
Merci pour la variante P-E. La rubrique gastronomie cautionne le chocolat sous toutes ses formes!
par MH, le 2005-06-21 10:21:00
Mmmmmmmmmmmmmmm... à voir l' image il a l' air délicieux !!!!!!!!!!
MERCI,pour la recette!!!!!!!!!!
par Léila, le 2006-02-15 16:55:00
Petit rappel : la plupart des photos sont non contractuelles! Comme je n'ai pas d'appareil photo, je ne peux jamais photographier le résultat. Donc je pioche une image sur le Net qui donne une idée. Ca ne veut pas dire que le gâteau n'est pas délicieux, sinon, je n'aurai pas mis la recette en ligne! Néanmoins, il faudrait que j'investisse...
par MH, le 2006-02-16 09:52:00
et le moule il a quel diamètre ?
parce que si moi prendre mon grand moule ça va faire une crête ... J'ai bien peur.
Et j'en ai pas de petit
par Gégé, le 2006-10-10 23:24:00
Merci pour cette fabuleuse recette !! Moi et mon homme nous l'avons essayer et dans toute la maison ça sent bon le chocolat ! Le gateau n'a pas l'air mal même si il est pas trop trop gonflé !!
Merci beaucoup pour cetge recette facile
par déborah, le 2006-10-29 16:36:00
aaaaaaaaaaaaaaaaaa
par ayyyyyyyy, le 2006-11-29 14:01:00
petite question combien de temp on prend pour le manger ?
par moi, le 2008-01-21 16:47:00
Ne pas compter le temps qu'il faut pour le manger ce taire tout simplement et déguster !!!! bon appétit bien sur...et un GRAND MERCI.
par fred, le 2008-06-06 17:26:00
Merci pour tous ces commentaires. Continuez à supporter la noble cause du gâteau au chocolat ;-)
par MH, le 2008-06-10 12:07:00
a vue d'oeil il m'as l'air super au gout il doit etre splendide etttttttttttt a l'odeur mmmmmmmmmmmmmmm on va vouloir le dévorer avant qu'il soit cuit encore merciiiiiiiiiiiiiii
par daisy, le 2008-11-24 14:23:00
Une autre recette que je vous conseille, à piocher sur une nouveau site dédié au moelleux. C est une amie à moi qui est entrain de le créer et je vous assure qu elle fait le meilleur moelleux du monde!
par lili, le 2010-04-21 21:23:00
voici l'adresse www.moelleux-au-chocolat.fr
par lili, le 2010-04-21 21:32:00
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