AccueilSalade lyonnaise
le 28/06/2008 - par Géraldine Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !La véritable recette de cette salade estivale n'aura plus de secrets pour vous!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oeufs
- 200 g de lardons
- 1 salade frisée, ou de la roquette
- croûtons
- sel, poivre
- huile, vinaigre, moutarde
Préparation :
Triez et lavez la salade. Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Faites dorer les lardons à la poêle, puis les croûtons.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau chaude. Puis sortez les de l'eau et attendez qu'ils refroidissent. Enlevez ensuite la coquille et coupez les œufs en 4 morceaux.
Servez la salade avec la vinaigrette, mettez dessus les lardons, croûtons, et les œufs.
Le plus: Vous pouvez également rajoutez des cerneaux de noix si vous en avez !
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