AccueilTartare de saumon
le 25/10/2009 - par Géraldine Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !Une manière originale de préparer le saumon, qui permet de préserver toute sa saveur
Ingrédients (pour 4 personnes):
250g de pavé de saumon
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
sel, poivre
aneth
ciboulette
Préparation:
Enlevez la peau des pavés de saumon et coupez-les ensuite en tout petits dés.
Mettez les dés de saumon dans un saladier, ensuite il faut l'assaisonner.
Versez par-dessus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillères à café de jus de citron jaune.
Vous pouvez après rajouter des herbes pour relever la préparation comme par exemple de l'aneth et de la coriandre coupées en petits bouts.
Couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur 1 à 2 heures au minimum avant de servir.
Remuez le mélange avant de le servir et c'est prêt!
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