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Gastronomie

Pain à l'ail gratiné au fromage

Cuisinons de petits amuses-gueules chauds, pour égayer nos apéritifs d'été, parfois passés sous la pluie... C'est si simple à faire, et si bon ... qu'on ne peut y résister.

Ingrédients :

- Baguette
- Ail
- Basilic
- Mozarella
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°.
Couper la baguette en biais et en tranches, d'environ 3 centimètres.
Frotter chaque tranche avec une gousse d'ail coupée en deux.
Ajouter un filet d'huile d'olive sur chacune d'elles.
Placer des morceaux de mozarella sur chaque tranche.
Parsemer de basilic, sel et poivre.
Enfourner jusqu'à ce que ce soit fondu, ou gratiné, selon vos goûts...

A déguster à l'apéritif, ou en entrée, ou bien en accompagnement de salades, etc...

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