Ingrédients pour 4 à 6 gourmands : 100 g de farine 1 chorizo (fort donne plus de goût mais il y en existe des moins piquants) 100 g d'olives vertes dénoyautées (c'est quand même plus pratique…) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de comté 10 cl d'huile 20 g de beurre 10 cl de lait
Préparation : 5 minutes + 35 minutes de cuisson Préchauffe ton four Th. 7 (210°). Profites-en pour beurrer le moule à cake, couper le chorizo en petits dés, égoutter les olives vertes et râper le comté. Pas trop fatigué? Bien sûr que non! Mélange maintenant la farine, la levure et du sel dans un saladier. Creuse un puits et casse-y les 3 oeufs. Travaille en délayant peu à peu avec le lait, puis avec 10 cl d'huile, jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte lisse et homogène. Incorpore les chorizo, les olives et le conté dans la pâte et verse la préparation dans le moule. Enfourne et fais cuire environ 35-40 minutes. Démoule le cake et surtout laisse-le refroidir un peu avant de servir.
Astuce : si tu achètes des olives aux herbes ou piquantes, c'est encore meilleur!
21/05/2006
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