AccueilFeuilleté Provençal
le 03/06/2004 - par MH Il y a 1 commentaire, n'hésitez pas à réagir !Un feuilleté garni de farce provençale, en entrée comme en plat principal, sera très apprécié.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- pâte feuilletée : 1 rouleau
- viande de boeuf hachée : 500 g
- ail : 2 gousses
- basilic : 3 feuilles
- herbes de Provence
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- 1 oignon
- 3 oeufs et 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
Préparation :
Emince les poivrons et l'oignon, fais-les revenir à l'huile d'olive, ajoute le boeuf haché, et fais cuire environ 5 minutes.
Hache les 2 gousses d'ail et le basilic, et ajoute-les avec les herbes de provence à la préparation.
Sale et poivre à souhait.
Ajoute hors du feu les 3 oeufs.
Etale la pâte feuilletée, garnis celle-ci de farce et roule la pour enfermer la farce dans la pâte.
Dore la pâte avec le jaune d'oeuf et fais cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes.
Sers avec un coulis de tomates, c'est meilleur.
1 commentaire(s)
feuilleté provençal
par aida, le 2009-05-23 12:10:48
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