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Gastronomie

Guacamole

Una recette de Mexico, caramba!

Pour 6 gourmands

Ingrédients :
2 gros avocats
quelques goutelettes de tabasco
1/2 citron
1/4 oignon blanc émincé, coupé en petits morceaux
du coriandre
un peu d'ail
du sel et du poivre

Préparation :
Ecrase tes avocats dans un bol à l'aide d'une fourchette. Verse le jus du demi citron pour éviter que l'avocat ne noircisse. Incorpore l'oignon émincé puis verse quelques gouttes de tabasco et parsème d'un peu de coriandre. Sale et poivre. Mélange le tout puis conserve-le dans le frigo (recouvert d'un film transparent). Sers avec des nachos, un peu plus frais que la température ambiante.

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