AccueilGratinée de ravioles au picodon
le 24/08/2008 - par Géraldine Il y a 2 commentaires. Réagissez vous aussi !Découvrez ce gratin qui sort de l'ordinaire et qui est très simple à faire!
Les ravioles sont une spécialité de Romans-sur-Isère dans la Drôme et se cuisinent aussi bien seuls (cuits comme des pâtes fraîches) qu'accompagnés de fromage, poisson, viande, champignons ou encore légumes...
Ingrédients (pour 2 personnes) :
15cl de crème fraîche
1 picodon
6 plaques de ravioles
3 noix
Préparation :
Faire bouillir la crème, ajouter la moitié du picodon coupé en petits dés et les cerneaux de noix.
Faire cuire les ravioles dans l'eau puis les verser dans la crème.
Mettre les ravioles dans 2 assiettes creuses et ajouter par-dessus le reste du picodon coupé en lamelles.
Astuce: Les ravioles congelés sont plus faciles à séparer et se conservent bien plus longtemps!
2 commentaire(s)
Il ne faudrait pas terminer par cinq minutes sous le grill du four pour que ce soit vraiment un gratin?
par , le 2008-08-31 18:55:00
En général je ne remets pas les ravioles au four pour pas qu'elles ne soient trop sèches, mais on peut les mettre très brièvement sous le grill cela dit.
par Géraldine, le 2008-09-05 20:12:00
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