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Plats

Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

Un grand classique tellement simple à réaliser


Ingrédients (pour 4 personnes) :

325g d'oseille

40g de beurre

2 échalotes émincées

4 c. à soupe de vin blanc

15 cl de crème fraiche

4 pavés de saumon

2 c. à soupe d'huile

 

Hachez l'oseille au couteau. Faites revenir les échalotes 3min dans une poêle beurrée. Ajoutez l'oseille et laissez-la cuire 4min.

Versez le vin, laissez réduire 3min puis ajouter la crème. Salez et poivrez. Laissez mijoter le temps de cuire le saumon.

Salez et poivrez le saumon et faites les cuire à la poêle.

Servez-les nappés de sauce à l'oseille.


09/02/2007


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Commentaires

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hahaha c'est bien gégé tu vois je te soutiens, je lis tes articles

11/02/2007 23:11:00 - coucou

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gastronomie/gastro_equipe.jpgParce qu'il n'y a pas que les pâtes au beurre dans la vie! Parce qu'il est impensable d'aller manger au McDo 3 fois par jour! Parce que y'en a marre des plats au micro-ondes qui n'épatent personne!

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