AccueilSaumon à l'oseille
le 09/02/2007 - par Géraldine Il y a 1 commentaire, n'hésitez pas à réagir !
(91 votes)
Un grand classique tellement simple à réaliser
Ingrédients (pour 4 personnes) :
325g d'oseille
40g de beurre
2 échalotes émincées
4 c. à soupe de vin blanc
15 cl de crème fraiche
4 pavés de saumon
2 c. à soupe d'huile
Hachez l'oseille au couteau. Faites revenir les échalotes 3min dans une poêle beurrée. Ajoutez l'oseille et laissez-la cuire 4min.
Versez le vin, laissez réduire 3min puis ajouter la crème. Salez et poivrez. Laissez mijoter le temps de cuire le saumon.
Salez et poivrez le saumon et faites les cuire à la poêle.
Servez-les nappés de sauce à l'oseille.
1 commentaire(s)
hahaha c'est bien gégé
tu vois je te soutiens, je lis tes articles
par coucou, le 2007-02-11 23:11:00
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