AccueilPoulet au curry
le 27/02/2007 - par Géraldine Il y a 1 commentaire, n'hésitez pas à réagir !Rien de tel pour pimenter l'hiver à Cergy!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1poulet coupé en morceaux
30g de beurre
100g de noix de cajou
125g de noix de coco râpée
33 cl de lait de coco
12,5 cl de crème fraîche
3 cuil. à soupe de curry
Un peu d'oignon et de piment
Préparation :
Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon dans le beurre.
Ajouter la crème fraîche, le lait de coco, le curry et du piment moulu. Saler.
Couvrir et laisser cuire 30min.
Servir avec un riz créole et mettre à part un bol de noix de cajou et un bol de noix de coco.
1 commentaire(s)
Ho là là excellente recette !!!! un vrai pur bonheur !!!! ça sent le curry mais pas trop. C'est onctueux et les noix de cajou c'est le petit plus. J'ai pas trouvé de poulet découpé alors j'ai pris que des cuisses comme ça chaque convive a le même morceau de poulet ça évite les bagares !!!!!
Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette !!!
par TCHATEUSE, le 2007-04-13 17:33:00
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