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Plats

Poulet au curry

Poulet au curry

Rien de tel pour pimenter l'hiver à Cergy!


 

 Ingrédients (pour 4 personnes) :

1poulet coupé en morceaux

30g de beurre

100g de noix de cajou

125g de noix de coco râpée

33 cl de lait de coco

12,5 cl de crème fraîche

3 cuil. à soupe de curry

Un peu d'oignon et de piment

 

 Préparation :

Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon dans le beurre.

Ajouter la crème fraîche, le lait de coco, le curry et du piment moulu. Saler.

Couvrir et laisser cuire 30min.

Servir avec un riz créole et mettre à part un bol de noix de cajou et un bol de noix de coco.


27/02/2007


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Commentaires

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Ho là là excellente recette !!!! un vrai pur bonheur !!!! ça sent le curry mais pas trop. C'est onctueux et les noix de cajou c'est le petit plus. J'ai pas trouvé de poulet découpé alors j'ai pris que des cuisses comme ça chaque convive a le même morceau de poulet ça évite les bagares !!!!! Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette !!!

13/04/2007 17:33:00 - TCHATEUSE

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