AccueilPapillote de pâtes aux crevettes et à la sauce au pistou
le 25/04/2005 - par Gros Il y a 7 commentaires. Réagissez vous aussi !Une recette qui sent bon le sud et les vacances!
Ma première (et très attendue) recette dans cette rubrique. C’est donc avec un plaisir non dissimulé que je partage avec vous une petite recette qu’elle sent bon le sud et les vacances ! Autres avantages non négligeables, elle fait plaisir au porte-monnaie (10 € pour 4 personnes), elle est pratiquement inratable et elle est assez originale.
Ingrédients :
-500 grs de pâtes (j’ai une préférence certaine pour les farfalles) (1 €)
-15cl de sauce au pistou (3 €)
-4 cuillère à soupe d’huile d’olive
-800 grs de crevettes (6 €)
-2 gousses d’ail hachées
-15cl de vin blanc
-1 citron
Comment kon fait ?
1) Eplucher les crevettes.
2) Faire cuire les pâtes.
3) Découper 4 feuilles de papier d’aluminium (environ 35cm). Verser une cuillère d’huile d’olive sur chaque feuille.
4) Mélanger la moitié de la sauce au pistou avec les pâtes. Répartir les pâtes sur les feuilles d’aluminium. Disposer les crevettes sur les pâtes.
5) Mélanger la sauce restante avec l’ail. Verser sur les crevettes.
6) Saler et poivrer. Arroser de vin blanc.
7) Rabattre les bords et fermer les papillotes en torsadant les feuilles d’aluminium.
8) Faire cuire les papillotes 10 à 15mns au four (préchauffé à 200°C – Th. 6-7)
9) Sortez les papillotes. Servir et mettre morceaux de citron.
Mon conseil : vu le prix, n’hésitez pas à inviter les copains.
Autre conseil : soit vous êtes très ambitieux et vous décidez de faire vous même la sauce au pistou, soit vous choisissez la carte de la sécurité et vous achetez la sauce déjà faite. Sans vous influencer, permettez-moi de vous signaler l’existence de la sauce au pistou Buitoni (ma préférée, vous la trouverez au rayon des pâtes à Auchan).
7 commentaire(s)
C'est encore mieux de faire sa sauce pesto soi même, je vais de ce pas vous envoyer la recette ! :)
par Emilie, le 2005-04-28 10:00:00
Bien envoyé Emilie!
par MH, le 2005-04-28 11:02:00
La sauce au pistou, c'est bête comme chou: il faut 50cl d'huile d'olive, beaucoup de basilic haché très finement et ensuite tu mets le tout dans un mixeur et tu attends que le mélange forme une espèce de grosse bouillie. Bon, dis comme cela, ce n'est pas très sexy mais c'est bon.
Je continue de penser que c'est plus simple de l'acheter toute faite...
par Gros, le 2005-04-29 18:24:00
Tu as oublié les pignons, le parmesan, et la pointe d'ail ! C'est pas dur à faire, le pb c'est juste de trouver le basilic, mais sans vouloir faire de pub, au rayon légumes de Monop on trouve des beaux bouquets pour 1,5 €.
Par contre 50cl d'huile d'olive c'est énorme !!! Tu en fais pour un régiment là ?
par Emilie, le 2005-04-29 21:25:00
Conclusion: consultez la recette officielle d'Emilie et laissez-vous tenter!
par MH, le 2005-05-04 23:02:00
Comme te le confirmera mon double, j'ai souvent tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre... L'avantage d'en faire beaucoup, c'est que tu peux inviter encore plus de copains...
par Gros, le 2005-05-17 15:39:00
Merci pour cette belle recette testée ce soir et très appréciée.
Pistou maison, marseillaise oblige !
par doudou13, le 2007-05-28 20:04:00
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