AccueilSpaghettis au thon
le 21/11/2005 - par Gros Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !Voici une recette originale qui résout tous tes problèmes existentiels.
Ah les pâtes… C'est vrai que c'est bon, mais lorsque cela constitue l'unique plat que l'on est capable de réussir sans trop de difficulté, cela devient rapidement pénible. Certes, Buitoni, Panzani et toute l'Italie rivalisent d'imagination pour nous concocter des sauces toujours différentes mais où est le plaisir des plats faits maison ? Heureusement, voici une recette originale qui résout tous tes problèmes existentiels. Elle est pas belle la vie ?
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 250 gr de thon en boîte (ou 200 gr de thon et 50 gr d'anchois)
- 250 ml d'huile d'olive
- 150 ml de crème fraîche liquide
- 450 gr de spaghettis
- 60 gr de persil plat, grossièrement ciselé
- 2 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Recette :
1/ Mettre le thon (et éventuellement les anchois), 225 ml d'huile d'olive et le persil dans un grand saladier. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2/ Ajouter la crème fraîche et mélanger un peu pour bien amalgamer le tout. Saler et poivrer.
3/ Faire cuire les pâtes.
4/ Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole, à feu moyen. Ajouter les beurre et remier pour enrober les pâtes.
5/ Ajouter la sauce au thon et mélanger.
6/ Servir.
Remarques :
Pour mélanger plus facilement le thon, le persil et l'huile d'olive, n'hésitez pas à y mettre les mains. En cuisine, cela se fait très souvent, à condition qu'elles soient propres, bien sûr. N'ayez pas non plus d'appréhension à la vue de la pâte que vous obtiendrez. Elle se décompose assez facilement dans les pâtes.
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