AccueilTarte au roquefort et tomates cerises
le 09/10/2005 - par MH Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !A servir en entrée ou en plat.
Ingrédients pour 6 gourmands
1 pâte feuilletée
une dizaine de tomates-cerises
4 œufs
40 cl de crème liquide
150 g de roquefort
150 g de comté râpé (ou de gruyère, ça marche aussi)
2 cuillerées à soupe de persil
2 cuillerées à soupe d’échalote
Préparation : 10 min (même pas!)
Sors ta pâte du frigo quelques minutes avant de t'y mettre pour qu'elle ne soit pas trop froide. Etale-la ensuite dans un plat à tarte.
Lave et essuie les tomates.
Ecrase le roquefort à la fourchette dans un saladier.
Mélange les œufs dans un bol et ajoute la crème liquide. Rajoute cette préparation avec le comté râpé dans le saladier avec le roquefort. Ajoute l’échalote et le persil. Mélange bien tout ça et verse la préparation dans le plat.
Dispose les tomates-cerises sur la tarte.
Mets au four 35 minutes à 210° (Th. 7).
Sers tiède avec une salade verte.
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