Au beau milieu du faubourg Saint-Antoine, dans le 11e arrondissement, se niche un restaurant Corse abordable et délicieux... Alors qu'au premier abord, les lieux n'ont rien de particulièrement Corse, vous verrez que ce sont les serveurs qui sont eux très typés !
Le restaurant se partage entre une partie brasserie et une partie restaurant où vous pourrez vous installer sur des banquettes pour dîner, ou bien même avoir une salle familiale ou pour les groupes lorsque vous êtes nombreux.
Lles serveurs sont pleins d'humour lorsque vous les titillez, mais toutefois, en bons corses, prêts à dégainer le fusil lorsque vous êtes trop difficiles... (Véridique, mais rassurez vous quand même, c'est en plaisantant et ils sont adorables !). Le service est bon et les serveurs savent se faire oublier, pour vous laisser profiter pleinement de votre repas.
La carte est plutôt généreuse, et toutes les recettes sont Corses ou à base d'ingrédients qui en proviennent : millefeuille ou penne au Broccio, Soupe Paysanne, Cabri rôti, Côte de bœuf à la corse... Je vous conseille par-dessus tout, le Cabri rôti dit aussi : « Caprettu arrustini ». Il faut environ 40 minutes de préparation, puisqu'il n'est cuit qu'à la commande. Cependant, cela vaut bien la peine d'attendre. Offrez vous un cocktail ou partagez une entrée corse en attendant que le cabri et ses pommes de terre ne dorent au four. Accompagnez le tout d'un bon vin Corse, et vous serez transportés en plein maquis !
Vous pourrez ensuite transformer l'essai grâce à un plateau de fromages servi avec confiture de figues, ou un dessert typique comme des Fiadones au Broccio ou des glaces Battistelli. Un régal! C'est un des rares restaurants corse de la capitale (ou alors ils se cachent bien), et il vaut bien le détour!
Conseils : Allez-y !
L'addition s'il vous plaît ! : C'est un restaurant qui propose une fourchette de prix assez large, de 9 à 20€ le plat principal à titre d'exemple. Vous pouvez vous en tirer pour une trentaine d'euros par personne si vous ne consommez pas de vin.
Adresse: 133, rue du Faubourg Saint Antoine, 75011 Paris
Téléphone : 01 44 68 04 68 Métro : Ledru-Rollin
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30/03/2008
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