AccueilTrois erreurs à ne pas faire, si vous mangez la sauce du restaurant l'Entrecôte.
le 27/07/2009 - par M. Il y a 2 commentaires. Réagissez vous aussi !Ce dimanche, j'ai découvert l'Entrecôte, un restaurant que les fins gourmets connaissent. Cependant, voici trois erreurs à ne pas faire à l'Entrecôte :
Ce n'est pas un restaurant unique mais une chaîne haut de gamme, qui parvient à allier quantité et qualité. Si vous manquez d'imagination quand votre cousine de Province vient à Paris n'hésitez pas !
Cependant, voici, trois erreurs à ne pas faire à l'Entrecôte :
-
Ne pas demander la carte ou du moins ne pas se demander pourquoi la serveuse ne l'amène pas et vous demande sans détour : Quelle cuisson ? (La, je la recommande saignante). En fait il y a un plat unique : une entrecôte découpée en sept morceaux, avec des pommes frites et de la sauce, le tout précédé d'une petite salade aux noix. Le dessert, lui est au choix.
-
Ne pas avoir ce sentiment de vide et de désespoir commun à l'humanité, en fin d'assiette, dans un très bon resto : Il y a un deuxième service !! Vous pensiez que vous ne goûteriez plus cette merveilleuse sauce avant une semaine, eh bien non ! Elle revient, quasiment à volonté, votre assiette est renouvelée, et quelque part, vous aussi. Cependant, gardez votre sang froid et un peu de réserve, feindre innocemment la surprise lors du deuxième service peut être apprécié des serveuses.
-
Ne pas demander ce qu'il y a dans la sauce que l'on vient de vous reservir, le contenu est top secret et gardé dans un coffre fort à Genève, même si Le Monde, en 2007, a révélé la recette : « Ses ingrédients sont le foie de volaille, le thym frais et la fleur de thym, la crème fleurette, la moutarde blanche, le beurre et l'eau, le sel, le poivre. Ustensiles : une casserole, un mixer, un chinois ».
Si vous doutez encore du caractère unique et sensationnel de ce restaurant, notez que l'article du Monde mentionne qu'il faut un Chinois entier pour fabriquer la sauce.
Adresses : Paris VI 101, boulevard du Montparnasse
Paris VIII 15, rue Marbeuf
Paris VI 20, rue Saint-Benoît
Horaires : 12H à 14H et de 19H15 à 22H45
2 commentaire(s)
ce restaurant est une vulgaire copie du Relais de Venise dit l'Entrecote qui est à la porte maillot.
par bien mieux, le 2009-07-28 13:37:00
pas besoin d'aller en Chine -pas non plus d'être un péquin- pour apprendre qu'est ce que c'est qu'un Chinois en cuisine et de la difficulté donc de le remplir avec quoi que ce soit.
Par ailleurs, si l'entrecôte est belle, le sel et le poivre, un rien de moutarde si vous aimez, se suffissent largement.
par caballero, le 2009-07-30 00:53:00
Ecrire un commentaire
En validant, j'accepte les conditions générales d'utilisation du site.
vers Mag'
Abonnez-vous au Mag' ESSEClive // Syndicate to ESSEClive Mag'
