Dîner lyrique pendant lequel les serveurs chantent à tour de rôle des airs d'opéra accompagné par un pianiste.
Pari réussi pour ce restaurant atypique qui compte déjà deux adresses parisiennes. A première vue, on ne se rend pas au restaurant pour assister à un concert. La musique quand elle n?est pas attendue peut même très rapidement s?avérer soûlante. Or les gérants de ce resto ont su trouver le juste équilibre entre musique et chant. On n?est pas submergé de musique et il est donc tout à fait possible de discuter calmement avec les personnes qui partagent sa table. Les serveurs-chanteurs viennent à tour de rôle interpréter des airs d?opéra de Mozart, Puccini, Bellini et Rossini. Ces compositeurs sont à l?honneur et nous ravissent toutes les 20 minutes : dès les premières notes de piano, le silence se fait dans la salle pour laisser place aux voix féminines et masculines des serveurs, élèves du Conservatoire.
Murs oranges à connotation provençale, tables soignées, balcon romantique en bord de Seine : une attention particulière a véritablement été portée au décor qui se prête particulièrement à l?ambiance du lieu.
Du côté de l?assiette on n?est pas déçu non plus. Des amuse-bouche italiens se trouvent sur la table dès votre arrivée. Le menu est alléchant. Dès les entrées, on n?a que l?embarras du choix entre les différents antipasti, le carpaccio de Bressaola et le mille-feuille d?aubergine au parmesan. Pour ce qui est des plats principaux, on retrouve les classiques de la cuisine italienne : différentes variantes de pâtes (on notera notamment les raviolis aux épinards et à la ricotta) et le risotto del giorno (j?ai personnellement eu l?occasion de goûter au risotto aux cèpes que je recommande). Côté dessert, les puristes opteront sans doute pour le tiramisu ou la panna cota mais on trouvera aussi un fondant au chocolat et une pomme au four farcie à la crème d?amande.
Seul point noir à ce bon moment gastronomique et artistique : l?addition. En effet, cette dernière est plutôt salée. Le menu est à 50 euros pour des portions qui n?ont rien d?astronomiques et le vin (italien bien entendu) est hors de prix (compter entre 45 et 60 euros minimum).
Bel Canto 72, quai de l?Hôtel de Ville ? 75004 Paris (01-42-78-30-28) 88, rue de la Tombe Issoire ? 75014 Paris (01-43-22-96-15)
07/05/2003
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il est interdit de fumer dans ce resto. rapport aux jolies voix des chanteurs. normal..
18/11/2005 16:01:00 - note aux fumeurs