AccueilLa Bergerie de Raphaël (Les Arcs)
le 05/03/2003 - par Thomas Il y a 11 commentaires. Réagissez vous aussi !A Vallandry, petit village assez tranquille, un restaurant offrant une vue magnifique et des plats à la hauteur de celle-ci.
Situé à la station de Vallandry, ce restaurant propose, de par sa situation, une très belle vue sur la vallée. Le village est beaucoup plus typique que les autres stations du domaine des Arcs. La terrasse de ce restaurant est donc très agréable d'autant plus que Vallandry est assez calme.
Côté plat, il y a également de quoi se faire plaisir. Je recommanderai plus particulièrement la croziflette (11 euros) qui est sans doute la meilleure parmi celles que j'ai pu déguster durant mon séjour. La pela (sorte de tartiflette) vaut également le détour. Pour celles et ceux qui veulent manger plus léger, la carte propose aussi de grandes salades appétissantes.
Seul défaut de cette adresse : le règlement de l'addition prend toujours trois plombes (ça a été le cas lors de mes deux repas dans ce resto) ce qui est assez désagréable quand on a envie d'aller profiter des pistes de ski.
LA BERGERIE DE RAPHAEL
Michaille
73210 Vallandry
04-79-07-94-95
11 commentaire(s)
Bonjour, je voulais confirmer combien cette adresse sur les pistes était exceptionnelle tant en ce qui concerne la cuisine que la situation de la terrasse solarium avec vue panoramique.
Par contre je n'ai pas remarqué de dificultés en ce qui concerne le règlement de l'adition.
Meilleures salutations
JC
par jean, le 2006-09-16 16:31:00
bonjour à tous!
hé bien moi je tiens à faire savoir mon mécontentement.ya 3 ans dernière j'ai mangé là bas, dans ce restaurant sois disant agréable à y manger par sa terrasse et sa carte.
s'il fallait noté cet établissement...pour moi ce serai un 5/20.
pourquoi?
déjà ha quelle accueil !!! la barman faisait une tête d'enterrement.j'ai apercu le chef et son équipe,j'ai vu ce que je ne voulait pas voir...les petite saucisse passait et explosé au micro onde avant d'arriver dans nos assiettes, et le plan de travail était dans un état!!! vraiment je suis sincère et je ne recommande pas du tout ce resto.Et puis du gastro c'est pas ça...lorsque je décide de manger dans un bon resto,je suis prête à y mettre le prix à condition que l'assiette soit un minimum copieuse.là, ce n'est pas le cas, il nous prenne pour des ..., nous font manger des bases de plats congelés.de plus un ami à fait une saison hiver à la bergerie et ma confirmer le non respect de l'hygiène dans cet établissement.
je vous assure s'il y a bien un resto à vous conseiller ce serai plutôt celui en face de la laverie à vallandry (je nes sais plus le nom) mais il si font des exellente tomate mozza, ce plat et un dessert suffit largement, ou encore le dahut, hhhuuuummmmm!ou bien meme la pizzeria de vallandry celle qui est diriger par des femmes.
par karine, le 2006-11-27 15:05:00
Cela fait maintenant plus de 10 ans que j'ai le plaisir de venir manger à l'Auberge de Raphael et ce plusieurs fois à chaque séjour. Et chaque année c'est un ravissement de découvrir une carte renouvellée et de plus en plus élaborée. Je n'ai jamais remarqué de lenteur particulière pour recevoir l'addition à savoir qu'il ne s'agit pas d'un sandwich bar parisien! On ne vient pas ici pour bouffer"", et si des gens trouvent le service trop lent qu'ils aillent "bouffer" des pizzas et des saucisses frites. Ce n'est pas ça qui manque dans les stations de sports d'hivers.
En ce qui concerne l'hygiène, elle ne se juge pas à la propreté d'un plan de travail et encore moins aux dires d'un saisonnier. Je pense qu'il s'agit plus d'un problème d'hygiène mentale de l'auteur du message ci-dessus qui selon le fameux principe imonde de la rumeur fait circuler de fausses informations pour sans doute venger un "ami" qui s'est plus que probablement fait viré pour incompétence.
La bergerie de Raphaël est un restaurant pour fins gourmets où la majorité des clients fait preuve d'une fidelité indéfectible.
Bon appétit à tous...enfin presque
par Jean-Philippe, le 2007-01-24 18:38:00
Je me permets de vous faire part également de mon mécontentement de ce restaurant. Les plats sont purement honteux tant en qualité qu'en quantité. C'est un attrape touriste, c'est prendre les gens pour des C.... De plus, malgré les remarques, ces restaurateurs n'ont aucunement le sens du commerce ni celui de la remise en question. Il nous ont traité un ami comme un chien. UNE HONTE. Je suis de Paris et j'y étais en vacances une semaine.
par Ana, le 2008-02-02 18:25:00
Ah! La bergerie de Raphael. Que de souvenirs! Bon tout d'abord pour avoir le privilège d'y etre servi, il faut réserver et verser des arrhes. Je pense que c'est au cas où on rencontrerait entre temps des gens décus de cette auberge. Nous n'avons pas eu cette chance et sommes allés allègrement gravir les quelques marches précédant l'entrée. Il faut admettre que l'endroit profite d'une belle situation et que son cadre rustique y est chaleureux. Enfin attablés nous décidons, afin de clore au mieux notre séjour, de faire ripaille autour d'une bonne raclette savoyarde. Prenant bonne note de notre choix, le serveur nous conforte en nous évoquant la dimension qualitative (patates au four sevies à l'assiette) et quantitative du plat (formule à volonté avec le principe de la recharge). Ensuite: mais qu'est-ce qui t'as pris Raphael? Nos patates sont arrivées en avance de 10 minutes sur le plat de charcuterie qui lui-meme précédait la recharge en patate d'un quart d'heure. Nous n'étions pas dans le bon tempo et Raphael nous crucifia sur place en nous faisant annoncer par son serviteur que la troisième tournée ne serait pas possible sans un effort pécunier de notre part. Bref, cette alléchante raclette s'est transformée en une addition indigeste mais nous fumes agréablement surpris de nous voir gratifier du titre de plus gros mangeur de raclette. Nos compagnes ont apprécié la distinction, et nous constations que notre gros appétit ne nous profitait pas autant quà Raphael!
par Mika Piébo, le 2008-03-20 19:37:00
cette leçon vaut bien un fromage sans doute!!
par LE CORBEAU, le 2009-01-21 21:42:00
Actualisons un peu les critiques...
Nous sommes allés à 7 dans ce restaurant pendant la saison hiver 2012.
Accueil : banal, manque de sourire et de spontanéité
Menus: 2 uniquement, ils constituent le choix à la carte, donc autant dire pas grand choix! Menus en désaccord total avec le paysage et l'ambiance hivernale puisqu'aucun menu ne propose de spécialité du pays, il faut alors réserver la veille si l'on veut déguster une raclette ou une tartiflette!
Les prix sont en désaccord total avec ce que l'on nous présente dans l'assiette! Gros prix, petite qualité!
AUCUNE INVENTIVITé ! , entrecôtes servies sans sauce,une purée de topinambours contenant encore des épluchures, une tranche de banale terrine en entrée dont le prix représenterait deux blocs entiers, un foie gras aux arômes timides.. pfiou... le seul plat qui nous ait satisfait était le carré de porc grillé au miel.. et encore, c'est sans parler des légumes d'accompagnement froids.
Deux serveur(se)s nous ont servis, à chaque "vous êtes satisfaits ?", nous répondions clairement que non espérant un café offert ou tout simplement un "oh pardonnez nous, que s'est-il passé?"... mais non, à la place de cela, nous récoltions une soupe à la grimace et un départ de notre serveur(se)...
Un soupire évident à l'annonce d'un paiement séparé pour chaque convive...
Un refus de la critique par la serveuse, au moment de payer... accompagné d'un questionnement évident sur la vérité de nos dires... nous ne pouvions partir sans rien dire mais nos mots sont tombés dans l'oreille d'un(e) sourd(e) !
Et pour un soi disant grand restaurant, nous n'avons même pas eu le droit à l'attention du serveur quant à notre manque évident d'eau! Une carafe pour 7... remplie 1 fois!
Prix démesuré, quantités minimes, aucune tentative de rattrapage, aucun geste commercial, des sourires arrachés, un j'en-foutisme évident,aucune inventivité...
Nous n'y remettrons pas les pieds !
CHANGEZ DE SERVEUR(SE), DE CHEF, DE MENUS, DE PRIX !!!!! CHAN-GEZ !
par Liliane SDM, le 2012-02-19 23:46:00
Liliane quelle drôlerie!! Un remake du planté de bâton et du sketch de J.Balasko. Si la cuisine savoyarde rime immanquablement avec raclette, tartiflette et fondue, il est quelque peu réducteur de se limiter à ces plats.Ce restaurant que nous avons fréquenté toute la semaine sur ses terrasses ensoleillées le midi et le soir dans sa salle si joliment décorée , sans effluves de fromage à notre plus grande satisfaction, ce n'est pas moins de 24 plats qui nous sont proposés sous forme de menus ou à la carte, nems de boudin, fricassée d'écrevisses aux morilles(savoyardes), entrecote "Aberdenn Angus" cuite au feu de bois, omble chevalier(savoyard lui aussi), etc etc etc. Bravo pour le choix des produits, la créativité, la carte des vins où se cotoient d'excellents vins de producteurs régionaux et grands crus, le tout à des prix très raisonnables Cela fait 25 ans que vous nous régalez? alors ne changez rien et bravo à cette équipe fort sympathique et professionnelle.
par crisco, le 2012-03-08 23:16:00
Je vais manger à la Bergerie à chaque vacance d'hiver et je n'ai jamais été déçue. Ils font des rognons de veau à tomber par terre. Le midi, les salades sont super copieuses et la croziflette est un vrai régal.
Vivement les prochaines vacances!
par Cari, le 2012-03-09 21:21:00
La Savoie ce n'est pas que du fromage et encore et toujours du fromage. Vous vous êtes trompés de restaurant. Vous ne vous attendiez pas non plus à trouver le crapaud dans la bouteille de gnole!! Pour nous quel plaisir d'y réserver une table à chacun de nos séjours et de gôuter à" LA" gastronomie savoyarde... omble chevalier, nems de boudins, écrevisees aux morilles, etc et tous ces petits plats préparés maison avec talent( ils sont nombreux). Le service est irréprochable, discret, professionnel quoi! La carte des vins nous propose des produits sélectionnés auprès des producteurs locaux mais aussi de grands crus à des prix tout à fait corrects. Et la carafe d'eau de nos montagnes!! Un vrai bonheur cette petite halte gourmande de Vallandry.
par j-b fort, le 2012-03-09 22:08:00
Ce petit restaurant est charmant, il n'a pas la prétention d'être une grande table mais une bonne table et celà fait 25 ans que ça dure!! Les serveurs ne sont ni des potes ni des clowns, mais de vrais professionnels aux attentes des clients. Le chef fait partie del'Académie du gôut et des traditions culinaires de Savoie. Alors pour la raclette au réchaud ou la tartiflette, ou le crapaud dans la bouteille, il faudra ouvrir une autre porte. Arrêtez de salir sur la toile les vrais pros parce que la café n'a pas été offert, profitez plutot des bienfaits de vos vacances et remettez vous au travail pour un prochain séjour à la montagne mais cette fois ne vous trompez pas il existe des usines à fromage à portée de spatules!
par J-bernard, le 2012-03-15 23:07:00
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