Label Sauce : Les photos du premier Grand Concours de cuisine inter-assoces (2006-2007) - esseclive.com (cuisine, culinaire, recettes, gastronomie)

Les photos du premier Grand Concours de cuisine inter-assoces (2006-2007)

Le 27 février dernier, à l'occasion de la semaine inter-assoces, Label sauce a organisé son premier Grand Concours de cuisine.

Le principe est simple : 15 équipes concurrentes = 15 associations de l'ESSEC.

Parmi ces équipes, et suite au tirage au sort initial, 5 doivent réaliser une entrée, 5 doivent mijoter un plat, et les 5 autres s'occupent du dessert...

Tout cela autour d'un thème dévoilé à l'ouverture de la compétition : l'enfance.

Label Sauce a installé 15 plans de travail autonomes dans le GH, ainsi qu'un épicerie en libre service et un marché de produits frais.

Les équipes, à qui LS a attribué un budget et de la monnaie fictive, peuvent sélectionner les produits qu'ils mettront en valeur dans le plat qu'elles auront choisi de préparer.

L'événement se déroulant en partenariat avec un institut hôtelier, le matériel est professionnel, et les équipes sont toutes chapeautées par un commis de cuisine qui les aide et les conseille.

Et c'est parti pour une effervescence de fou dans le GH ! Pierre Tapie dira ainsi : "Ca faisait longtemps qu'on n'avait pas vu autant d'ESSECs réunis autour d'un tel projet".

A la fin de la journée, un jury départage les équipes, qui doivent présenter leur plat par un sketch lié à l'enfance...

A la clé : un premier prix de 500€ qui sera décerné finalement à Musical, pour son fondant au chocolat aux agrumes et à la crème avocat-banane, et son sketch en chanson...

Le deuxième prix est remporté par Polo Marco (200€) et le troisième par Noir sur Blanc (100€) pour son plat présenté comm une "île aux trésors"...

Enfin, un cocktail offert par LS a clôturé cette belle journée.

Alors, chers 2010, serez vous à la hauteur pour faire gagner votre équipe le mardi 11 mars 2008 pour la seconde édition ?

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20/03/2008