AccueilLes photos du cours de Jean-Jacques Massé (2006-2007)
le 14/10/2007 - par Lucie Il n'y a pas de commentaire, soyez le premier à réagir !
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Pour la St Valentin, le directeur gastronomique de la Grande Epicerie de Paris (Le Bon Marché) est venu apprendre à une soixantaine de chanceux à mijoter des plats romantiques...
3 ateliers de 20 personnes se sont ainsi succédés.
Au Menu :
Entrée : Canneloni de saumon fumé, spaghetti de concombre, sauce wasabi.
Plat : Pain perdu de fois gras au pain d'épice, chutney de pommes et poires
Dessert : Chiffonnade de crèpe suzette, poelée de fruits de saison et quenelle de crème d'Yssigny.
Un espace dégustation avait été mis en place, pour que les couples de cuisiniers puissent ensuite déguster leurs plats autour d'un bon verre de vin...
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