AccueilLe Week-End Label Sauce d'intégration
le 13/11/2007 - par Lucie Il y a 1 commentaire, n'hésitez pas à réagir !Les 10 et 11 novembre derniers s'est déroulé le premier WELS de cette nouvelle saison, à Royan. Compte-rendu d'un menu délicieux...
Pour ce premier WELS de la saison, ce sont nos nouvelles recrues qui ont porté haut les couleurs de Label Sauce, et qui, revêtus de leurs tabliers, nous ont concocté un bon petit repas.
Après s'être approvisionnés en produits frais dans les Halles de Royan sur un marché plein de couleurs et de saveurs, Adrien (notre Bio-man en chef), Martin, Charline, Laurie, Julie, Clément, Hélène, Emilie et Amandine nous ont préparé...
Apéritif
des mojitos maison, avec un grand panier de légumes crus et colorés à tremper dans leur sauce à la ciboulette ou anchoïade.
Entremet
Farandole de délices de la mer de Royan sur son lit de verdure
Une brochette de St Jacques, crevettes, thon saisi et lard fumé, avec sa sauce caramel-sésame et sa salade
Plat
Poulet aux saveurs d'ailleurs
Poulet mariné/caramélisé à la coriandre, avec son riz au gimgembre
Dessert
Gourmandise croustillante au fruits d'automne
Crumble pomme-banane
1 commentaire(s)
Stylé
ça doit être trop bien d'être dans cette assoce
par , le 2007-11-28 12:10:00
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